Quillard & Fils

Quillard & Fils

Carquefou

8 rue du nouveau Bêle
Z.I. Nantes Carquefou
C.P. 5502 - 44477 - Carquefou

Volume : 1940 tonnes

Chiffre d'affaires : 8.1 M €

Effectif : 45

Marchés : GMS

Gamme de produits : salaisons, charcuteries crues (saucisserie, 1/2 sel...)

Produits spécifiques : jambon Brasérol, pâté croûte, petit cochon, potée bistrot...

 

Charcutier de père en fils depuis les années 40.

La maison Quillard signe avec talent et sincérité des produits maison correspondant aux nouvelles attentes : vérité, origine, tradition. Chaque ligne de produit est issue exclusivement de matières premières sélectionnées sur cahier des charges et travaillée selon un process traditionnel à l'exemple de son fumage au feu de bois dans des fumoirs traditionnels (sciure et copeaux de bois en combustion lente)qui lui valent l'appellation de la "fumaison à l'ancienne". C'est là le secret de la qualité Quillard, une qualité qui fait référence et pérennise un savoir-faire charcutier exigeant et gourmand.

Unité de production moderne, agréée CEE exportation service vétérinaire N°4402609 et gencod N° CNUF 332125, le site Quillard garantit en temps réel une réactivité aux ordres tant en volume qu'en régularité organoleptique.

Soucieuse de l'environnement, la maison Quillard participe au recyclage de ses conditionnements en adhérant à Eco Emballage sous le numéro d'agrément 1405.

contacts :

Tél. : +33(2)40300304
Fax : +33(2)40252320
E-mail : societe@quillard-et-fils.fr

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