Faites chauffer un peu de beurre et un filet d'huile dans une cocotte, y faire revenir le sauté. Ajouter l'oignon et une carotte émincée, cuire pendant 5 mn
Jeter le gras de la cocotte, ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre et une cuillère à soupe de concentré de tomates, cuire 3 mn, verser 2 dl de vinaigre de vin, cuire encore 5 mn
Mouillez à hauteur avec de l'eau, ajouter un bouquet garni et cuire à couvert à petit feu 45 mn
Egoutter et couper en gros morceaux 8 tranches d'ananas au sirop, les metttre dans la cocotte, cuire à petit feu pendant 10 mn. Corriger en sel et poivre et déguster sans attendre
29/06/2010
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01/02/2010
Jean Floc'h lance sa gamme de viande de porc fraîche en barquette au rayon LS.