Produits frais cuits

Les produits cuits de charcuterie / salaison

Appuyé sur la qualité des matières premières, JEAN FLOC'H s'est toujours intéressé à la charcuterie au travers des recettes traditionnelles.

La proximité de nos outils d’abattage et de découpe, associée à un savoir-faire authentique, nous permettent d’offrir une large gamme de produits aux qualités gustatives et sanitaires rares.

• Jambons, épaules, rôtis entiers et tranchés Poitrines nature et fumées cuites, Roulé cuit fumé Jambonneaux, jambon Brasérol
  
• Saucisses de Strasbourg, Francfort, cervelas, galantine, roulade, mortadelle
• Saucisses, chipolatas et merguez cuites
• Saucissons à l’ail nature et fumés
• Charcuterie de volaille (jambon, saucisses cuites, roulades)
• Boudin noir, antillais et blanc
• Rillettes, saindoux, pieds de porc cuits
• Andouillettes, andouillettes de Troyes, andouille de Vire et de Guémené
• Tripes à la mode de Caen et provençale
• Terrine de joue de porc aux pépites de foie gras, terrine de ris de veau aux morilles
• Pâté croûte
• Cochon de lait farci viandes & légumes
  

La préparation et le conditionnement sont adaptés aux spécifications du client (magasin, restaurant ou industriel).