Produits frais crus

Les produits crus de charcuterie / salaison

Cette large gamme, basée sur un savoir éprouvé et reconnu, rassure et réconcilie le consommateur avec des saveurs méconnues ou oubliées.

La force d’un fabricant de saucisserie et de produits demi-sel tient pour beaucoup à ses approvisionnements. Ils sont réalisés plusieurs fois par jour à partir de nos abattoirs. Les minerais sont ultra frais, les résultats sont éloquents.

• Chipolatas, merguez, saucisses en boyaux naturels, collagéniques et enrobage végétal avec et sans colorant
• Saucisse fraîche, fumée, avec ou sans colorant Merguez bœuf mouton boyaux naturels, collagéniques et enrobage végétal avec et sans colorant
• Chair à saucisse, Farce, Crépinette
• Longe fumée s/os
• Epaule, Longe, Echine, jambon, palette, poitrine demi-sel avec ou sans os
• Travers, Jarretons, Pieds salés, Plat de côte demi-sel
• Poitrine fumée s/vide, Lardons nature et fumés
• Travers, Jarreton, jambonneaux, pieds , plat de côte demi-sel
• Palette à la provençale, échine à la diable